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トマトジュース麻婆豆腐
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トマトジュース麻婆豆腐-レシピのメイン写真

トマトジュース麻婆豆腐

クックsuger
クックsuger @cook_40301784

トマトの栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
買ってきたミニトマトが美味しくなかったので煮てみました。美味しくなりました。

トマトの栄養たっぷりです。
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買ってきたミニトマトが美味しくなかったので煮てみました。美味しくなりました。

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トマトジュース麻婆豆腐

クックsuger
クックsuger @cook_40301784

トマトの栄養たっぷりです。
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買ってきたミニトマトが美味しくなかったので煮てみました。美味しくなりました。

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材料

4人分
  • もめん豆腐 300g
  • トマトジュース 190g
  • ミニトマト 5個
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • ニラ 50g
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 豚挽き肉 200g
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    中華鍋にオリーブオイル入れ千切り生姜、みじん切りニンニク、豆板醤を入れ弱火なする

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豚挽き肉入れ広げる

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火5分

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったらトマトジュース、味噌、醤油、砂糖、鶏ガラスープを入れ沸騰させる

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐、トマト入れ弱火にして蓋をする。5分煮る

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    ニラを入れかき混ぜ、水溶き片栗粉入れる

    • トマトジュース麻婆豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐は切って30分そのまま水切りしました。生姜の味を出すため千切り。ニンニクは、出さないため、みじん切りにしました。

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クックsuger
クックsuger @cook_40301784
2022/07/09 08:55に公開

このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 ミニトマト 豚ひき肉 にんにく もめん豆腐 トマトジュース 味噌 しょうが

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