ちゃちゃっと肉詰めピーマン。お弁当にも。
skybluemoo @cook_40167840
ピーマンがお安い！つい買いすぎてしまう。
多めにつくって夏休みのこどものお昼用にできるつくねっぽい肉詰めピーマンを。
このレシピの生い立ち
明日からお弁当やー！ってことで、夜ご飯のメインにも、お弁当のメインにも使い回せる肉詰めピーマンを。
つなぎに片栗粉いれると水気がでにくいからお弁当にいいんぢゃない？からいつもはパン粉ですが、片栗粉にしました。
ちゃちゃっと肉詰めピーマン。お弁当にも。
ピーマンがお安い！つい買いすぎてしまう。
多めにつくって夏休みのこどものお昼用にできるつくねっぽい肉詰めピーマンを。
このレシピの生い立ち
明日からお弁当やー！ってことで、夜ご飯のメインにも、お弁当のメインにも使い回せる肉詰めピーマンを。
つなぎに片栗粉いれると水気がでにくいからお弁当にいいんぢゃない？からいつもはパン粉ですが、片栗粉にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にひき肉、塩コショウ、味噌、砂糖、オイスターソースをいれて粘りけ出るまで袋の上からもみもみ。
- 2
①にたまごを追加、もみもみ。玉ねぎのみじん切り、チーズを追加、もみもみ。片栗粉を追加、もみもみ。
冷蔵庫へ、 - 3
ピーマンを半分にきって、ヘタをはずして片栗粉はたいておく。
- 4
③のピーマンに冷やしておいた肉だねをつめていく。
- 5
油をひいてあたためたフライパンに肉面をしたにして忠二で焼いていく。
軽く焼き滅いたら、水を加えて蒸し焼きに。弱めの中火。 - 6
ピーマンがしんなりして火がとおったら、みりん、めんつゆ、酒、水を加えてお好みの味になるまでにつめる。
- 7
召し上がれー。
おべんとうにもおすすめです。 -
コツ・ポイント
加熱時間はピーマンのサイズで要調整。ひっくり返さんと蒸し焼きで火を通してます。
つくねのような食感でお弁当に持ち運んでも崩れにくい仕上がりにしてます。お弁当には煮詰めて◎
合挽でも豚でも。
うちは４倍濃縮のほんつゆ使ってます。
つくれぽ
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20860243
