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水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆
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水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆-レシピのメイン写真

水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

濃い〜肉じゃが、野菜の水分と調味料のみ、濃い〜の染み〜染みの肉じゃがを食べたい時に♪
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濃いめ染み込み肉じゃがバージョン

濃い〜肉じゃが、野菜の水分と調味料のみ、濃い〜の染み〜染みの肉じゃがを食べたい時に♪
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材料

  • 玉ねぎ 中半分
  • 人参 小3分の1
  • 絹さや 6本
  • じゃがいも※北あかり 大1
  • 米油 少々
  • 豚コマ 130g
  • 調味料☆
  • 酒、みりん 大3
  • 三温糖 大2
  • 白だし 小1
  • すき焼き専科 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ薄切り、人参乱切り、絹さや半分カット、じゃがいも乱切り、じゃがいもは、レンチン3分間にしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参をフライパンに米油を入れ炒める、豚コマも入れ軽く炒めたら調味料投入

    • 水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆作り方2写真
  3. 3

    調味料、絹さやも入れ煮込む、5分〜

    • 水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも投入、

    • 水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をし、更に5分〜程煮込む。※水気が無いので焦がさないように!あまりに野菜の水分が無い場合は、多少水入れ可!

    • 水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆作り方5写真
  6. 6

    完全に、水分無くなったら、完成放置で、味染み込まし。

    • 水なし野菜の水分だけで?濃いめ肉じゃが☆作り方6写真

コツ・ポイント

すき焼き専科、濃いめ肉じゃがバージョンなので水無し※水分無しなので、焦げ付き注意濃過ぎ注意多少水入れ可、玉ねぎが唯一水分多めに入れる。

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S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
2022/07/16 22:05に公開
北海道出身、在住美味しさを、伝えたく大半の食材、北海道産、調味料等も出来るだけ北海道or厳選した国産、海外産もこだわり使用。安!簡単!家庭料理を基本に♪つくれぽして頂いた方心より感謝致します(*´ω`人)
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このレシピのキーワード

肉じゃが きぬさや にんじん じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ きたあかり 米

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