鳥もも肉に酒、塩、タイムの下味をつけて少し置いておく

沸騰した湯に鶏肉を入れたら少ししたら火を止める、しばらくそのままにして10分くらいで湯から出す

玉ねぎみじん切りとバターを炒めてカットトマトをたす、じっくり炒めたらスパイスを足して炒める

鶏肉を茹でた湯と鶏肉とカレールーを足して煮込む

にんじんじゃがいもは別茹で

ナスは切れ目を入れてエリンギは適当な大きさに切る

野菜を足して少し煮込んだら完成