オクラの梅塩昆布和え

シャティ
シャティ @cook_40207279

オクラの緑、梅の赤、塩昆布の黒、彩りも良くさっぱりした一品になりました。
このレシピの生い立ち
梅塩昆布和えのオクラバージョンです。

オクラの梅塩昆布和え

オクラの緑、梅の赤、塩昆布の黒、彩りも良くさっぱりした一品になりました。
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梅塩昆布和えのオクラバージョンです。

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材料

2〜3人分
  1. オクラ 8〜10本
  2. 練り梅 小さじ2
  3. 塩昆布 大さじ2

作り方

  1. 1

    オクラは緑色が鮮やかになる程度にサッと塩茹でする。

  2. 2

    粗熱が取れたら、小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに練り梅と塩昆布を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    刻んだオクラを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

練り梅がなければ、梅干し1個の種をとって包丁で細かくたたいて使ってください。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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