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つめたい麺☆キムチ素麺
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つめたい麺☆キムチ素麺-レシピのメイン写真

つめたい麺☆キムチ素麺

★鈴音☆
★鈴音☆ @cook_40023754

素麺をキムチで美味しく食べたかった
このレシピの生い立ち
豆板醤を使うバージョンは結構有りますが、たまたま家に無かったので福島の辛味噌と自家製味噌で作ってみたら美味しかったです。

素麺をキムチで美味しく食べたかった
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豆板醤を使うバージョンは結構有りますが、たまたま家に無かったので福島の辛味噌と自家製味噌で作ってみたら美味しかったです。

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つめたい麺☆キムチ素麺

★鈴音☆
★鈴音☆ @cook_40023754

素麺をキムチで美味しく食べたかった
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豆板醤を使うバージョンは結構有りますが、たまたま家に無かったので福島の辛味噌と自家製味噌で作ってみたら美味しかったです。

素麺をキムチで美味しく食べたかった
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材料

2人分
  • キムチ 150g
  • きゅうり(千切り) 1本
  • 玉子 1個
  • 素麺 3束
  • 辛味噌 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 酢 小さじ5
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    辛味噌〜胡麻油までの材料を混ぜてタレを作る。

    • つめたい麺☆キムチ素麺作り方1写真
  2. 2

    卵を固茹でにし半分に切っておく。

  3. 3

    きゅうりをせん切りにする。
    キムチも細かめにせん切りにしておくと良いです。

  4. 4

    素麺を茹でて1のタレと絡める。

  5. 5

    絡めた麺を器に入れて切ったキムチ、きゅうり、茹で卵を添える。

  6. 6

    氷はタレが濃いのを中和するのと麺を冷やす為に入っています。

    • つめたい麺☆キムチ素麺作り方6写真

コツ・ポイント

ツルッと食べる為にキムチは切っておいた方が良いです。

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★鈴音☆
★鈴音☆ @cook_40023754
2022/07/11 14:29に公開
とうとう20年目の主婦生活に突入しましたが万年料理初心者です。
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このレシピのキーワード

キムチ そうめん キュウリ 卵 味噌 辛味噌

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