サケ缶でクリームパスタ
kujira999 @cook_40073699
サケ（中骨）缶を使って簡単にクリームパスタ。クリームチーズを入れて濃厚で旨い
このレシピの生い立ち
ホワイトソースとマスカルポーネが旨かったのですが、コストがかかるので、安く濃厚で旨く出来ないかと考えて比較的安価なクリームチーズを入れてみたら濃厚で旨かったです。
サケ缶でクリームパスタ
サケ（中骨）缶を使って簡単にクリームパスタ。クリームチーズを入れて濃厚で旨い
このレシピの生い立ち
ホワイトソースとマスカルポーネが旨かったのですが、コストがかかるので、安く濃厚で旨く出来ないかと考えて比較的安価なクリームチーズを入れてみたら濃厚で旨かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、つぶしたニンニクを入れて弱火にかける
- 2
香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを炒め、小麦粉をいれ混ぜる
- 3
小麦粉が油に溶けたら、ぎゅうにゅを半分くらい入れて強火にしてスパチュラなどでよく混ぜる
- 4
ドロッとしたら残りの牛乳を入れてまたかき混ぜる
- 5
火を弱火にしてコンソメ、ホワイトペッパー、クリームチーズを入れてチーズが溶けるまで混ぜる
- 6
チーズが溶けたらサケ缶（汁ごと）、パセリを入れて茹でたパスタと絡めてお皿に盛ったら最後に卵黄をのせて完成
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る感じですが、玉ねぎなど入っているし、ひたすら混ぜていれば綺麗に直ぐ出来ます。
写真は新たまだったので大きめのくし切りにしています。
サケ缶の塩味があるので塩を入れていませんが、足らない場合は入れてください。
つくれぽ
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