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油淋鶏
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油淋鶏-レシピのメイン写真

油淋鶏

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

同量で覚えやすいのにとても美味しいです
このレシピの生い立ち
社食のランチに出しているレシピです。
皆に共有しやすい様にレシピ化しました。

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 白ネギ(白いところ) 1/2本
  • ★砂糖 60cc
  • ★醤油 60cc
  • ★酢 60cc
  • ★水 60cc
  • ☆片栗粉 大1
  • ☆水 大1
  • ゴマ油 大1
  • 片栗粉(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶして170度の油で揚げる

  2. 2

    白ネギをみじん切りにしておく

  3. 3

    ★の材料とみじん切りにした白ネギを鍋にかけ沸騰したら☆を合わせた物であんにする

  4. 4

    仕上げにゴマ油を入れて。
    揚げた鶏肉にかけたらできあがり

コツ・ポイント

ゴマ油は最後に入れる

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2022/07/08 07:03に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 長ネギ

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