おつまみにも！和風ポテトサラダ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
ザーサイやきゅうりの食感が良く、からしが良いアクセントになっています。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：166kcaⅼ
・たんぱく質：8.2g
・脂質：6.4g
・炭水化物：30.4g
・食塩相当量：2.0g
おつまみにも！和風ポテトサラダ
ザーサイやきゅうりの食感が良く、からしが良いアクセントになっています。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：166kcaⅼ
・たんぱく質：8.2g
・脂質：6.4g
・炭水化物：30.4g
・食塩相当量：2.0g
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、４等分に切ります。
- 2
ボウルに1を入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱します。
- 3
きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)もみをして３分おきます。水分がでてきたら水洗いをし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 4
ザーサイは粗みじん切り、ゆで卵は2cm角に切ります。
- 5
じゃがいもを熱いうちにマッシャーなどで潰し、3、4、＜調味料＞を加えてよく混ぜます。
- 6
器に盛り、お好みで焼きのりとラー油をかけてできあがり。
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
インスタグラムでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
コツ・ポイント
マヨネーズの代わりに低糖質のうまみ酢を使ったポテトサラダです。
あと一品ほしいときのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20860966
