生玄米からつくるライスクラッカー
MEGAs_K @cook_40305903
玄米をつかってグルテンフリーのおやつが食べたい!夜中にゴソゴソ作りました…
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
今回は口寂しいみんなの救世主、ヴィーガン・グルテンフリーライスクラッカーです！
生玄米からつくるライスクラッカー
玄米をつかってグルテンフリーのおやつが食べたい!夜中にゴソゴソ作りました…
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今回は口寂しいみんなの救世主、ヴィーガン・グルテンフリーライスクラッカーです！
作り方
- 1
玄米を水に漬け、30分程度浸水させる
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- 2
置いておくとこんな感じで膨らみます。そのままフードプロセッサーで撹拌します。
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- 3
他の材料を加えながらフープロでよく混ぜます。硬さは水を加えて調整します。
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- 4
今回は、スウィートグラスもちぎって投入しました。ローズマリーとかも合いそう♡
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- 5
生地を薄く平らにのばし、
180℃に予熱したオーブンで15分→200℃で5分焼きます。 -
- 6
いい焦げ目がついたら完成！
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- 7
ザクザク割って、容器で保管しましょう
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- 8
mitosayaのいちじくもろみのソースをつけて食べたらちょうまでした。酸味のソースと合う!
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コツ・ポイント
生地の硬さは水で調整してください。硬さはパンケーキ生地くらいかなぁ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861185
