もやし入りヘルシー肉豆腐♡
ぶたとも @cook_40344890
ご飯が進む♡ 肉豆腐に栄養バランスを考えて入れたもやしがポイント★シャキシャキ感が甘辛味によく合います。
このレシピの生い立ち
少ない具材で、すき焼きのような感じのおかずをフライパンで作りたかったので(*^^*) 白ご飯に合うこと間違いなしです☆
もやし入りヘルシー肉豆腐♡
ご飯が進む♡ 肉豆腐に栄養バランスを考えて入れたもやしがポイント★シャキシャキ感が甘辛味によく合います。
このレシピの生い立ち
少ない具材で、すき焼きのような感じのおかずをフライパンで作りたかったので(*^^*) 白ご飯に合うこと間違いなしです☆
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いし、水気を切っておく。しょうがは千切りに、豆腐は水気を切り8等分に切る。
- 2
牛肉は食べやすい大きさにほぐしておく。
- 3
フライパンに米油を中火で熱して、牛肉をいれて炒める。色が変わってきたら、しょうがを加えてさっと炒め合わせる。
- 4
3️⃣に酒をふり、水を加える。煮たってからAの合わせ調味液を加え、弱火にして3分くらい煮込む。
- 5
豆腐を加え、蓋をして(アルミはくでもよい) 5分くらい煮る。
- 6
蓋をとり、豆腐を崩れないようひっくり返し、牛肉とフライパンの半分に寄せる。そこにもやしを加えて2～3分ほど煮る。
- 7
煮汁を全体に絡めながら、もやしがしんなりして、全体にしみてきたら器に盛り、一味唐辛子をお好みでふる。
コツ・ポイント
しょうがのさわやかな風味が甘辛味にGOOD。しめじをプラスしたり、もやしを白菜や白ネギに変えてもOKですょ(^_^)
つくれぽ
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