スープの素を使う、楽ちん夏野菜スープ

コネコリン @cook_40333032
いつもスープの素を使っています、とても楽ちんです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山頂いたので、スープを作ろうと、夏野菜なのでミネストローネにしました。
スープの素を使う、楽ちん夏野菜スープ
いつもスープの素を使っています、とても楽ちんです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山頂いたので、スープを作ろうと、夏野菜なのでミネストローネにしました。
作り方
- 1
頂いた野菜で…
パープルスイート(紫色の細い茄子)
みどり色の細い茄子(名前わかりません)
白っぽいズッキーニ - 2
野菜を切ります。ズッキーニは大きいので、3分の1くらい使いました。薄切りにします。
- 3
タマネギ半分、薄切り。今回は、皮なしウインナーが有ったのでいれました。
写真撮り忘れました。
トマトも切っておきます - 4
コクを出すのに、ベーコンや粗挽きウインナーなども良いと思います。す
- 5
鍋にオリーブオイルをいれ、野菜など材料を入れて炒めます。全体に油が回ったら水を入れ煮ます。このときコンソメ1個いれます。
- 6
野菜が柔らかくなったらスープの素とトマトを入れ少し煮込んで出来上がり。
- 7
手軽に良い味になるので、スープの素は味方です。
- 8
材料は何でもその時有るものを使います。決まりもないしその日によって変わります。何がはいっているかな?って、感じです。
コツ・ポイント
色々な調味料を駆使するのはむずかしいので、市販のスープの素を使います。
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