豚肩ロースを弱めの中火で焼く。
焼き目がついたら裏返す。ハサミで一口大にきる。こんがり焼く。

胡麻油、塩、すりごまを混ぜタレを作る。きゅうりの千切り、レタス、大葉を盛り、キムチ、コチュジャンを添えて完成！