味噌ヒレカツ
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材宅配の「国産豚ヒレ切身」を味噌ヒレカツにしました。
【調理時間：約20分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の国産豚ヒレ切身をヒレカツにして簡単味噌ソースをかけてみました。甘めの味噌ソースがヒレカツにぴったり。ご飯がすすみます。
味噌ヒレカツ
ＪＡふれあい食材宅配の「国産豚ヒレ切身」を味噌ヒレカツにしました。
【調理時間：約20分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材宅配の国産豚ヒレ切身をヒレカツにして簡単味噌ソースをかけてみました。甘めの味噌ソースがヒレカツにぴったり。ご飯がすすみます。
作り方
- 1
国産豚ヒレ切身は水気を拭き取り、塩・こしょうをふる。
- 2
キャベツは千切り、トマトは4等分のくし型切り、レモンは2等分する。
- 3
小さめの耐熱容器に【Ａ】を入れてレンジ【600Ｗ】で1分加熱し、混ぜ合わせる。
- 4
①を小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、フライパンに油を入れて180度に熱し、3～4分揚げる。
- 5
器に④を盛り、③をかけ、②とパセリを添える。
コツ・ポイント
ヒレ肉は冷蔵庫から出したてだと、芯が冷たく火が通りにくいので、夏は料理する15～20分前、冬は30分から1時間前に室温に出しておくとよいです。
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