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お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼
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お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼-レシピのメイン写真

お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼

レモネココ
レモネココ @cook_40332266

カフェ風にアボカドローストビーフ丼を盛り付けてセットメニューの様にしてみました!メレンゲと黄身が最高に絡み合います!

このレシピの生い立ち
彼氏に1番最初に作った思い出のリクエスト手料理(ローストビーフ丼)を今回はオシャレにアボカドと最近流行な食べ方(メレンゲと黄身)で!デザートは朝、通勤途中に台車で果物を売りに来ているおじいちゃんから購入した旬なブルーベリーで手作りプリン!

カフェ風にアボカドローストビーフ丼を盛り付けてセットメニューの様にしてみました!メレンゲと黄身が最高に絡み合います!

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彼氏に1番最初に作った思い出のリクエスト手料理(ローストビーフ丼)を今回はオシャレにアボカドと最近流行な食べ方(メレンゲと黄身)で!デザートは朝、通勤途中に台車で果物を売りに来ているおじいちゃんから購入した旬なブルーベリーで手作りプリン!

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お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼

レモネココ
レモネココ @cook_40332266

カフェ風にアボカドローストビーフ丼を盛り付けてセットメニューの様にしてみました!メレンゲと黄身が最高に絡み合います!

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彼氏に1番最初に作った思い出のリクエスト手料理(ローストビーフ丼)を今回はオシャレにアボカドと最近流行な食べ方(メレンゲと黄身)で!デザートは朝、通勤途中に台車で果物を売りに来ているおじいちゃんから購入した旬なブルーベリーで手作りプリン!

カフェ風にアボカドローストビーフ丼を盛り付けてセットメニューの様にしてみました!メレンゲと黄身が最高に絡み合います!

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彼氏に1番最初に作った思い出のリクエスト手料理(ローストビーフ丼)を今回はオシャレにアボカドと最近流行な食べ方(メレンゲと黄身)で!デザートは朝、通勤途中に台車で果物を売りに来ているおじいちゃんから購入した旬なブルーベリーで手作りプリン!

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材料

1人分
  • ❁ローストビーフ丼
  • お米 食べれる分だけ
  • アボカド 1/2個
  • 卵 1個
  • ローストビーフ 好きなだけ
  • ローストビーフのソース お好きなもの
  • ❁胡桃のサラダ
  • 胡桃(適当に砕いたもの) 好きなだけ
  • プチトマト 2個
  • ミックスサラダ 器1個分
  • お好きなドレッシング (おすすめ:燻製ナッツドレッシング)
  • ❁普段使っている味噌で!豆麸のお味噌汁(3人分)
  • →材料 作り方欄参照
  • ❁ブルーベリーソースのプリン
  • ブルーベリーソース →レシピ:作り方欄にID記載
  • プリン →レシピ:作り方欄にID記載
  • ❁他
  • 飲み物 お好きなもの
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作り方

  1. 1

    〜ローストビーフ丼〜

  2. 2

    ローストビーフを切り分ける
    (こちらはアイリスオーヤマさんの電気圧力鍋で作りました)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方2写真
  3. 3

    ★作る際の自己流、一工夫
    最初にフライパンに牛脂を引いて表面を焼く事で牛肉の肉汁を閉じ込め、牛肉の味もしっかりさせる。

  4. 4

    好きなだけお米を敷き詰め、ローストビーフを少し重ねながら乗せる。

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方4写真
  5. 5

    アボカドを縦半分に切って回すようにしてパカっと2等分。

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方5写真
  6. 6

    種を包丁の持ち手側の角で刺して取り除き皮を剥く。

  7. 7

    ★アボカドの固さによりますが、親指をアボカドの食べる部分と皮の隙間にクイッと入れて剥くと綺麗にスルりと剥けます。

  8. 8

    ヘタ(?)みたいな部分は切り取り、
    更にアボカドを縦半分に切ってスライス。アボカドを器の縁まわりに敷き詰める。

  9. 9

    卵を黄身と白身に分ける。
    卵白を泡立ててメレンゲにして(味付けなし)スプーンで中心に丸く盛り、スプーンで少しへこませる。

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方9写真
  10. 10

    へこませたメレンゲの中心に黄身を乗せる。

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方10写真
  11. 11

    ローストビーフ丼の味付けは今回は市販のソースに頼りました( ´ ` *)
    おすすめ!
    (結構多めにかけると美味しい)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方11写真
  12. 12

    普段使っている味噌で!豆麸のお味噌汁
    →ID20860622
    我が家は仙台味噌を使用してます( ´ `

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方12写真
  13. 13

    〜胡桃のサラダ〜
    →サラダミックス、プチトマト2個、くるみ(+お好きなドレッシング)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方13写真
  14. 14

    この日は燻製ナッツドレッシング!
    胡桃との相性も抜群ですが、普段のサラダにも美味しいです!
    売り場:北野フーズ、スーパー

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方14写真
  15. 15

    〜ブルーベリーソースのプリン〜
    朝に果物を売っているおじいちゃんから買ったブルーベリーを使って作りました( ´ ` *)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方15写真
  16. 16

    一番簡単★プリン(他の方のレシピ)
    →ID18243255

    家にある材料でフライパンで簡単!美味しかったです!

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方16写真
  17. 17

    今が旬!ブルーベリーソース
    (他の方のレシピ)
    →ID22028212
    ブルーベリーの味がしっかり、凄く美味しいです!

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方17写真
  18. 18

    こちらのレシピは元々はブルーベリーの粒が残ったソースでしたが、今回は潰して作らせて貰いました!

  19. 19

    最後に器にうつしてからスプーンで潰しました。ブルーベリーが柔らかくなるので作りやすかったです!甘さも丁度良い(*´﹀`*

  20. 20

    お好きな飲み物を準備する
    (写真は烏龍茶!サッパリ!)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方20写真
  21. 21

    完成!

    朝食に作ったのでお味噌汁ですが、中華スープ等でも美味しいと思います( ´ ` *)

    • お家カフェ風盛り付け案★ローストビーフ丼作り方21写真

コツ・ポイント

メレンゲを泡立てるときは油等が入らないように!(泡立たなくなります!)

ご飯は気持ち少し中心盛る感じで器に入れる。

お味噌汁やデザート等はお好きなもので!

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レモネココ
レモネココ @cook_40332266
2022/07/18 08:06に公開
20代の人類の料理奮闘記録!家にある材料や余りやすい調味料でなるべく調理がモットー!思いつきで料理もしてるので、美味しく感じたものは後々レシピに。改善案とか良いアレンジ法があればつくれぽでご教授お願いします!11月に無事子供誕生( ´ ` *)写真撮り忘れるのでつくれぽは旦那が送ってくれる写真で書き込んでます 笑 つくれぽ感謝!気付いた際に返信してます( ´ ` *
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このレシピのキーワード

丼 ローストビーフ お豆 アボカド ミニトマト ブルーベリー くるみ 卵 お麩 味噌 米

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