豆苗焼肉
darashi @cook_40113234
焼肉を豆苗たっぷりでいただきます。かんたん、さっぱり、おいしい。
このレシピの生い立ち
豆苗と牛肉を使ったレシピを見かけ、「この組み合わせは焼肉にしたら美味しそう」と思ったので試してみました。想像通り、いい感じでした。
豆苗焼肉
焼肉を豆苗たっぷりでいただきます。かんたん、さっぱり、おいしい。
このレシピの生い立ち
豆苗と牛肉を使ったレシピを見かけ、「この組み合わせは焼肉にしたら美味しそう」と思ったので試してみました。想像通り、いい感じでした。
作り方
- 1
豆苗の根の部分を切り落とす。豆苗は三等分に切る。
- 2
●を合わせてタレ（酢醤油）を作っておく。味ポン等があればそれでOK。
- 3
肉を焼く。
- 4
肉にほとんど火が通ったくらいで豆苗を入れ、肉から出た油を使って炒める。
- 5
タレにつけて食べる。
コツ・ポイント
豆苗はシャキシャキ感が残るように、火が入りすぎないようにするのが好みです。
タレはわりと酸っぱいので、酸味が苦手な人は酢の量を加減してください。レモン汁やポン酢をつかってもいいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861781
