気に入った味付けを記録しておきましたこのレシピの生い立ち茄子の消費に
茄子を乱切りにし、多めのごま油で炒める（炒めものするには多いかな程度）
茄子が油を吸って焼き目がついたら調味料をすべて入れ少し煮詰める
タッパーに保存する際は煮汁も入れてしまうと味が滲みすぎて濃くなるので、なるべく煮汁は入れない
調味料は大好きな作り置き食堂まりえさんの本を参考にしています。
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