なすといえばコレ！なすと厚揚げトロトロ煮
プロコフィエフ @cook_40296482
口の中で、とけるくらいに、トロトロに煮込んだナスです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、ヘルシーなメニューを考えました。
なすといえばコレ！なすと厚揚げトロトロ煮
口の中で、とけるくらいに、トロトロに煮込んだナスです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、ヘルシーなメニューを考えました。
作り方
- 1
なすの片面に、斜めに切り込みを入れ、乱切り。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋にナス、厚揚げの順に入れ、水と調味料を入れて、落とし蓋をして弱火で、なすがトロトロになるまで煮る。
-
- 3
器に盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
とにかく弱火で、蓋などをして煮る。
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