具材は食べやすい大きさに切って、塩、料理酒、ごま油で和えておく。

熱したフライパンにごま油をしき、強めの中火で炒める。

水分が出てくるので、それを食材に戻すイメージで炒める。

水分があらかた無くなったら、エバラ黄金の味を回し入れてさらに炒める。

タレが食材にしみわたったら、火を止めて完成。皿に盛って食べる。