ポテトペースト
愛乙女☆愛 @cook_40060286
じゃが芋の料理にもお菓子にも向くペーストです。
このレシピの生い立ち
卵黄、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えたポテトクリームをシュークリームやミルクレープにしていました。それをよりヘルシーにしてみました。
ポテトペースト
じゃが芋の料理にもお菓子にも向くペーストです。
このレシピの生い立ち
卵黄、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えたポテトクリームをシュークリームやミルクレープにしていました。それをよりヘルシーにしてみました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮ごと、塩を加えた水から茹でて、皮を剥いて擂り潰し、牛乳で煮ながら塩で味を整える。
- 2
タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
-
コツ・ポイント
マッシュポテトの生クリームを牛乳で代用したもの。
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