四方を海に囲まれた、豊穣の地、長野県の海産物をふんだんに使った郷土料理です。
このレシピの生い立ち
生粋の長野県民である私が幼い頃からよく食べていた料理で、母から教わりました。え？ 長野県海ない？ ううん、海辺町。ナガノケンミンウソツカナーイ！