フライパンに油と唐辛子と花椒を入れ、弱火で5−10分程度、唐辛子が軽く色づくくらいまで炒める

中火にして塩と唐揚げを入れ、1-2分炒め合わせたら出来上がり

皿に盛り、お好みで小ネギや大葉を散らす

（今回は燈籠椒という中華食材店で購入した辛味の少ない唐辛子を使用しました）