自家製ピクルス

まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

ビニール袋でお手軽に!
このレシピの生い立ち
瓶や粒胡椒などが無くても簡単に作りたくて。

自家製ピクルス

ビニール袋でお手軽に!
このレシピの生い立ち
瓶や粒胡椒などが無くても簡単に作りたくて。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 大根 10cm程
  3. きゅうり 1本
  4. 100cc
  5. 100cc
  6. 砂糖 50g
  7. 6g(小さじ1)
  8. 胡椒 少々
  9. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    野菜はお好みの長さ、形に切り、耐熱のビニール袋に入れる。

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れ、煮立たせる。

  3. 3

    2を1に注ぎ、空気を抜きながら縛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

パプリカやプチトマト、スライス玉ねぎなどでもおいしいです。ビニール袋を時々反対に向けたりしてまんべんなく浸かるようにしてください。

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