とっても簡単しっとりずっしりチーズケーキ
なるころくるりん @cook_40300802
美味しいチーズケーキは意外に簡単に作れます。お好みでレモン汁を加えたり、砕いたビスケットを敷いてアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水切りするのが面倒でなかなか手を出さなかったチーズケーキですが今はギリシャヨーグルトが売ってるので簡単にできるのでは？と思って試したら本当に美味しくできました。
とっても簡単しっとりずっしりチーズケーキ
美味しいチーズケーキは意外に簡単に作れます。お好みでレモン汁を加えたり、砕いたビスケットを敷いてアレンジして下さいね。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水切りするのが面倒でなかなか手を出さなかったチーズケーキですが今はギリシャヨーグルトが売ってるので簡単にできるのでは？と思って試したら本当に美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジで1分程度温めて、ギリシャヨーグルトと合わせてボウルでクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
- 2
1に砂糖を加え更に混ぜます。
-
- 3
2に溶き卵を加えて混ぜ合わせ、更に薄力粉を加えてよく混ぜます。
-
- 4
クッキングシート敷いた型に3を流し込みます。
-
- 5
オーブンを160度に余熱して、熱湯をトレーに2センチ程度注いで4を置いて40分湯煎焼きします。
-
- 6
40分湯煎焼きしたら焦げないようにアルミホイルをのせて15分程度焼いたら焼き上がり。
-
- 7
粗熱をとったら冷蔵庫で6時間以上冷やしたら出来上がりです。
-
- 8
断面はこんな感じです。
-
コツ・ポイント
湯煎焼きでしっかり目に焼いてから冷やせば冷やすほどずっしり感も増します。
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