てりてりチキン丼
ミツカンお酢 @cook_40038444
コクのある甘酸っぱさで、ご飯がもりもり食べられる！さっぱり味で食べ応え満点、手軽に作れるボリューム丼です♪
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい時のお手軽メニューも、「ミツカン カンタン酢」におまかせ！ゴロゴロ入った角切りの鶏肉を、パプリカやミニトマトが彩る、見た目も味も大満足のチキン丼が楽しめます♪
てりてりチキン丼
コクのある甘酸っぱさで、ご飯がもりもり食べられる！さっぱり味で食べ応え満点、手軽に作れるボリューム丼です♪
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい時のお手軽メニューも、「ミツカン カンタン酢」におまかせ！ゴロゴロ入った角切りの鶏肉を、パプリカやミニトマトが彩る、見た目も味も大満足のチキン丼が楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
鶏肉は2〜3cm角に切る。玉ねぎ、黄パプリカは横半分に切り、縦に1.5cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 3
【調味料】は混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして入れ、3分程焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返す。
- 5
玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらパプリカを加えてサッと炒める。
- 6
全体に油が回ったら<3>を加え、強火で2分程煮立たせながら加熱し、照りが出たらミニトマトを加え、サッと炒め合わせる。
- 7
器に温かいご飯、<6>を盛り付け、フライパンに残ったたれをまわしかける。
コツ・ポイント
鶏肉は皮面から焼いてしっかりと焼き色をつけることで香ばしさが増し、風味がさらによくなります。【調味料】を加えたら、強火で煮立たせるのがポイント。全体に絡めるようにすることで、てりが出てきれいに仕上がります。
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