トマトととうもろこしのスコーン
くらしいきいき @cook_40281436
ほんのり甘いヘルシーなスコーン。手づかみ食べにも最適。ボウルひとつで簡単に作れるので朝食にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
栄養のあるおやつを考えてみました。
これなら野菜嫌いなこどもも食べてくれるかも…？
トマトととうもろこしのスコーン
ほんのり甘いヘルシーなスコーン。手づかみ食べにも最適。ボウルひとつで簡単に作れるので朝食にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
栄養のあるおやつを考えてみました。
これなら野菜嫌いなこどもも食べてくれるかも…？
作り方
- 1
トマトは1㎝の角切りにし、オーブンは170度に余熱しておく。
- 2
（A）をボウルで均一になるまで混ぜ、別のボウルで（A)以外の材料を混ぜ合わせる。
- 3
②の両方を合わせてさっくり混ぜ、刻んだトマトとコーンを入れ混ぜる。
- 4
生地を8等分に分け丸めたら、オーブンシートを敷いた天板に並べ、熱したオーブンで20分程焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎず、さっくり混ぜるのがポイント。
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