キノコのポテトサラダ
JA全農長野 @cook_40094815
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作り方
- 1
ジャガイモをぬれたキッチンペーパーで巻き、その上からラップを巻いてレンジに4分かけ冷めたら皮をむきAとボウルで混ぜる
- 2
フライパンに豚ひき肉、ぶなしめじ、ごま油を入れて炒める
- 3
5㎜幅に切ったニンニクの茎を加えてさらに炒める
- 4
③にしょう油、砂糖、酢、みそ、水を入れて水分が無くなるまで炒める
- 5
①を皿に盛り、④を上からかける
コツ・ポイント
おかずになるポテトサラダ
キノコの旨みと豚肉の旨みを合わせました
☆ポイント☆
豚肉とキノコをしっかり炒めます。炒めが弱いと水っぽい仕上がりになります。
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