キノコのポテトサラダ

Name: キノコのポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶなしめじ 1パック; 豚ひき肉 150ｇ; にんにく茎 20ｇ; しょう油 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; みそ 大さじ1; 水 大さじ1; ごま油(炒め用) 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3; 生クリーム 大さじ3

JA全農長野 @cook_40094815

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キノコのポテトサラダ

JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分

ぶなしめじ 1パック
豚ひき肉 150ｇ
にんにく茎 20ｇ
しょう油大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
みそ大さじ1
水大さじ1
ごま油(炒め用) 大さじ1
【A】
マヨネーズ大さじ3
生クリーム大さじ3

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作り方

1

ジャガイモをぬれたキッチンペーパーで巻き、その上からラップを巻いてレンジに4分かけ冷めたら皮をむきAとボウルで混ぜる
2

フライパンに豚ひき肉、ぶなしめじ、ごま油を入れて炒める
3

5㎜幅に切ったニンニクの茎を加えてさらに炒める
4

③にしょう油、砂糖、酢、みそ、水を入れて水分が無くなるまで炒める
5

①を皿に盛り、④を上からかける

コツ・ポイント

おかずになるポテトサラダ
キノコの旨みと豚肉の旨みを合わせました
☆ポイント☆
豚肉とキノコをしっかり炒めます。炒めが弱いと水っぽい仕上がりになります。

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つくれぽ

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JA全農長野 @cook_40094815

2020/07/06 05:46に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

このレシピのキーワード

ポテトサラダ豚ひき肉ぶなしめじ生クリームにんにく味噌

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