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飲むように食べるチャイプリン
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飲むように食べるチャイプリン-レシピのメイン写真

飲むように食べるチャイプリン

えづけのきろく
えづけのきろく @cook_40177531

持ち歩きのできるスプーンで食べるチャイ。
このレシピの生い立ち
たまちゃんがおいしそうと言っていたから作った。

持ち歩きのできるスプーンで食べるチャイ。
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えづけのきろく
えづけのきろく @cook_40177531

持ち歩きのできるスプーンで食べるチャイ。
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材料

  • 砂糖(カラメル用) 70g
  • a牛乳 300ml
  • a砂糖 50g
  • aシナモン 1本
  • aカルダモン 8粒くらい
  • aクローブ 8粒くらい
  • a紅茶パック 3袋
  • b卵 3こ
  • b卵黄 1こ
  • bバニラオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カラメルをつくる。砂糖に水を大さじ2ほど入れて、火にかける。色付いたら火をとめ、カラメルの匂いがしたら器にうつす。

  2. 2

    カラメルをつくった鍋にそのままaを入れる。沸騰しないように5分ほどあたため、味見してチャイの味がするようならオーケー。

  3. 3

    bを混ぜ合わせ、粗熱のとれた2を注ぐ。このとき茶こしで茶葉などをとる。

  4. 4

    3をよく混ぜ、細かい茶こしを介してカラメルを入れていた器に注ぐ。

  5. 5

    器にアルミホイルをかぶせて、140度に予熱したオーブンで60分湯煎焼き。完成!

コツ・ポイント

茶こしでこして湯煎焼きをすることでなめらかなプリンになるよ。

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えづけのきろく
えづけのきろく @cook_40177531
2021/02/16 10:17に公開
友人たちに餌付けをしています。彼らが美味しそうに食べてくれることがすべてです。ここはそんな友人たちへ向けたレシピの共有を目的としています。おまけにみなさまのお役にもたてれば幸いです。
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このレシピのキーワード

シナモン 牛乳 卵 カルダモン 卵黄

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