◆鶏肉のビール煮◆オニオンコンソメ味
味付けは、カップスープの素にお任せ。
このレシピの生い立ち
呑みながら作るのに最適な料理(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉を入れ、小麦粉大さじ３入れる。
口をしっかり持ってバサバサ振り、小麦粉を付ける。 -
- 2
フライパンにオイルを入れ、鶏肉をちょっと焦げ目が付くようまんべんなく焼き、お皿に取り出しておく(中が生でもＯＫ)
-
- 3
火を止め、鶏肉を取出した後のフライパンに、オイルを少し足して(分量外)小麦粉大さじ１とスープの素を１袋入れる。
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- 4
弱火にしてかき混ぜ、粉っぽさが無くなったらビールを少しずつ入れ混ぜ合わせる。
しばらくすると、トロミが出て来るはず。 -
- 5
味を見て薄いようなら、残ってるスープの素を入れて調整。フライパンに鶏肉を戻して、混ぜながら１５分位煮込む。
-
- 6
少し苦味が残るので、子供には醤油やめんつゆをかけてあげます。
コツ・ポイント
スープの素、ブランドによってお味が違うので一気に入れずに味を見ながら調節して下さい。煮込んでいると、トロミが強くなってくるので左手のビールを足してください。
スライス玉ねぎを一緒に炒めるのもオススメです。
つくれぽ
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