ロカボメニュー、ガパオのサンチュ包み
きのこや @cook_40068598
ライスに掛けて目玉焼き乗せてガパオライスも良いけど
糖質カットでサンチュ包み
このレシピの生い立ち
テレビでガパオをサンチュで包んで食べてるの見て、美味しそうなんで真似て見ました。
ロカボメニュー、ガパオのサンチュ包み
ライスに掛けて目玉焼き乗せてガパオライスも良いけど
糖質カットでサンチュ包み
このレシピの生い立ち
テレビでガパオをサンチュで包んで食べてるの見て、美味しそうなんで真似て見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギ、ブナシメジ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
-
- 2
赤パプリカは種を除いて細切りにして半分の長さにする。
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- 3
タレの材料を混ぜ合わせておく
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- 4
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて弱火に掛ける
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- 5
ニンニクの香りが立って来たら中火に上げて豆板醤を入れ油と合わせ、鳥挽肉を入れて中強火に上げて炒める。
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- 6
鳥挽肉が白くなったら野菜を加えて炒める
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- 7
野菜に火が通ったらタレを加えて汁気が落ち着くまで炒める
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- 8
火を止めてバジルを千切って加えて手早く混ぜてバジルに軽く熱を入れる。
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- 9
器に取り飾りに分量外のバジルを飾る。
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- 10
サンチュに乗せて
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- 11
包んでパクリ
-
コツ・ポイント
肉を炒める時は最初から細かく混ぜない、大きな塊を焼きながら段々小さくする感じで。
ガパオライスなら3人分の材料です。
ガパオライスの場合はナンプラーとオイスターソースは大匙1で濃いめに。
ブナシメジは椎茸の置き換えです、お好きな方で。
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