【なんたん・かんたん】さば缶と大根の煮物

Name: 【なんたん・かんたん】さば缶と大根の煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 60ｇ; 人参 30ｇ; 里芋(冷凍等) 40ｇ; 干し椎茸 小1個【⑵g(戻して11g)】; 三度豆 20ｇ; さば缶詰（水煮缶） 70ｇ; 砂糖 小さじ1/2; 濃口醤油 小さじ2/3; 干し椎茸の戻し汁＋水 100ml

京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

【なんたん・かんたん】さば缶と大根の煮物

京都府 @kyotopref

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

大根 60ｇ
人参 30ｇ
里芋(冷凍等) 40ｇ
干し椎茸小1個【⑵g(戻して11g)】
三度豆 20ｇ
さば缶詰（水煮缶） 70ｇ
砂糖小さじ1/2
濃口醤油小さじ2/3
干し椎茸の戻し汁＋水 100ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

干し椎茸は水につけて戻しておく。三度豆は下ゆでし食べやすい長さに切る。
2

大根、人参、里芋、干し椎茸は食べやすい大きさに切る。
3

鍋に2と戻し汁と水をいれて煮る。
4

野菜が柔らかくなったら、さば缶、砂糖、醤油を加えて煮こみ、最後に三度豆を加える。

コツ・ポイント

・缶詰で手軽にたんぱく質と野菜が一緒に摂れます！
・干し椎茸のうま味で調味料が少ない減塩メニューです♪
　このメニューでとれる1人分の野菜の量は80ｇです。1人分の栄養価：エネルギー100kcal たんぱく質8.4ｇ食塩相当量0.6g

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

京都府 @kyotopref

2020/11/24 01:31に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

煮物サバ大根缶詰里芋いんげんにんじんほししいたけ

似たレシピ

その他のレシピ