玉ねぎを先にすりおろすと、小さくなってすりおろしにくくなっても、残りを包丁でみじん切りすればラクチンです。
黒糖黒酢が、ハチミツやリンゴが入っているので甘目です。
お使いの黒酢によって砂糖の分量やハチミツを加えてお好みの甘さにしてください。