チョコカフェパウンドケーキ♪
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
ホットチョコレートとコーヒーがふわっと香り、ほどよい甘さの軽いパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
ホットチョコレートとでカフェの消費に。別のコーヒーパウンドを作ってみたくなったので^^
チョコカフェパウンドケーキ♪
ホットチョコレートとコーヒーがふわっと香り、ほどよい甘さの軽いパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
ホットチョコレートとでカフェの消費に。別のコーヒーパウンドを作ってみたくなったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
<準備>
＊卵、ココナッツミルク→常温に。
＊コーヒーを作って常温まで冷ましておく。 - 2
ボウルに茶こしでふるった☆を入れ、★を加えて混ぜる。
-
- 3
別のボウルに卵を割りいれてよく溶き、＊を加えてよく混ぜる。ココナッツオイルは液状に近い方が混ざり易い。
-
- 4
オーブンを170℃に予熱する。
- 5
<2>を<3>に３回くらいに分けて入れ、「の」の字を描くように混ぜる。アーモンドを加えて混ぜる。
注）混ぜすぎない！ -
- 6
型にオイルを塗る。クッキングシートの方がいい方はシートを敷く。
＊今回はココナッツオイルを使用。 -
- 7
生地を流し入れ、スパチュラ等で表面をならす。数回型をトントンと落として空気を抜く。
-
- 8
中心を避けて適量のアーモンドをのせてオーブンへ。
１０分焼いたら出して、ナイフ等で中心に切り込みを入れて更に２０分焼く。 -
- 9
竹串等で焼け具合を確認したら型からケーキを出して、粗熱をとる。
冷ましたら、出来上がり！
-
- 10
＊できるだけ早めに召し上がってください。
コツ・ポイント
前までクッキングシートを使用していましたが、（ノンスティック）型にオイルを塗って焼き始めたら、外側がサクサクに♪私はその方が好きなのでシートを敷いていませんが、しっとり柔らかい方がいい方はシートを敷いてください^^
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