梅シロップ
６月になると作りたくなりますね
梅仕事としては簡単です
このレシピの生い立ち
簡単に出来ると教えてもらったのがきっかけで
作りはじめました
アプリでひらく作り方
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材料はこちら
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洗って芯をつまようじなどで綺麗にとり水気を拭きとります
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２時間ほど乾かします
ホコリ被らないとこに置いとく -
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梅 氷砂糖 梅 最後氷砂糖で詰めていきます
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発酵防止がわりに食酢今回はりんご酢使いました100mlいれます
無くてもいけます
蓋をします -
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１日2回ぐらい瓶を揺らして
梅酢があがってくるのでまぜていきます
梅がしわっとなり上にあがってきます -
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二から三週間で梅が上がってきたら出来上がりです
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梅は外してシロップのみ別の容器に入れて冷蔵庫保存してください
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コツ・ポイント
梅酢があがってくるので適宜瓶を揺らしてまぜてくださいね
炭酸水などで割って飲むと美味しいです
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