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シェフのレシピ★ナスのミートグラタン
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シェフのレシピ★ナスのミートグラタン-レシピのメイン写真

シェフのレシピ★ナスのミートグラタン

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

揚げたナスにミートソースが絡み、チーズをかけた、とても美味しいミートソースグラタンが出来ました
このレシピの生い立ち
美味しいグラタン食べたくて

揚げたナスにミートソースが絡み、チーズをかけた、とても美味しいミートソースグラタンが出来ました
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シェフのレシピ★ナスのミートグラタン

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

揚げたナスにミートソースが絡み、チーズをかけた、とても美味しいミートソースグラタンが出来ました
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 2本
  • 油 少々
  • ひき肉 300g
  • ナツメグ 2ふり
  • 塩コショウ 2ふり
  • ●トマト缶 1/2缶
  • ●ケチャップ 大さじ8
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●水 100cc
  • ●ローリエの葉 1枚
  • ●コンソメ 1/2個
  • ●ウスターソース 大さじ3
  • バター 10g
  • オリーブオイル 少々
  • 生クリーム 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方1写真
  2. 2

    ナスを1.5cmの輪切りにする

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、ひき肉に
    ナツメグ、塩コショウをふって炒める

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方3写真
  4. 4

    ①の玉ねぎを加えて炒める

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方4写真
  5. 5

    ●を加え、中火で10分煮込む

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方5写真
  6. 6

    最後に火を止めて、バターを加えて溶かし、混ぜる

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方6写真
  7. 7

    別のフライパンに多めの油を入れ、
    ナスを素揚げする

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方7写真
  8. 8

    揚がったら取り出して油を切る

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方8写真
  9. 9

    皿にオリーブオイルを塗る

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方9写真
  10. 10

    ⑥のミートソース→ナス→ミートソース→チーズの順に入れていく

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方10写真
  11. 11

    生クリームを回しかける

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方11写真
  12. 12

    トースターでチーズに焼き色が着くまで焼く

    • シェフのレシピ★ナスのミートグラタン作り方12写真
  13. 13

    ★ミートグラタンランキング入りありがとうございます★

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シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
2020/06/14 07:45に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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このレシピのキーワード

グラタン なす ひき肉 トマト缶 生クリーム バター 玉ねぎ ケチャップ

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