野菜は一口代でカット、人参は薄くいちょう切りなどにし、炒めやすくする。ニンニク、生姜はみじん切りにしておく。

すき鍋にゴマ油を熱して、ニンニク、生姜を炒め、人参から炒め、次に鶏肉を炒めます。しっかりと鶏肉に中まで火を通す。

鶏肉に火が通ったら、野菜の全てを入れ、さらに炒めて行きます。火が通ったらコチュジャンにしょう油で味つけをします。

炒めた、すき鍋の中の鶏肉と野菜の真ん中をあけて、とろけるチーズを袋あけして、1分程でチーズがとろけたら出来上りです。