大根とキムチの炒め煮
大根使い切らないと。
いつものワンパターンにならないように
このレシピの生い立ち
ワンパターンでなくキムチ味でササッと。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、5センチの輪切りに、してから皮を剥いて一口くらいの乱切り
水から茹でて、水気を切っておく。 - 2
ネギは輪切りにしておく。
キムチも食べやすい大きさに切っておき、汁気も残しておく。 - 3
中華鍋にサラダ油を入れて、強火で豚小間切れを突きながらほぐして炒める。
- 4
肉に火が通ったら大根を入れて炒める。
- 5
キムチを汁ごと加え手早く炒めてネギも散らして一炒めする。仕上げにゴマ油を、回し入れて器に盛る。
コツ・ポイント
何度も作って美味しいと、思う大根の柔らかさを調節してくださいね。
我が家は柔らかめが好きなので、茹でるときちょっと長めに茹でます。
時短でしたいときは、堅めでも美味しいですよ。
つくれぽ
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