【パパ料理】ジャガイモですぐ一品
【Harvest】 @cook_40296517
ジャガイモとハム(ベーコン)ですぐに出来ます！
シャキシャキ食感を大切にしたレシピです。美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母から習ったものをベースに調理方法や味の調整を行いました。
【パパ料理】ジャガイモですぐ一品
ジャガイモとハム(ベーコン)ですぐに出来ます！
シャキシャキ食感を大切にしたレシピです。美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母から習ったものをベースに調理方法や味の調整を行いました。
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- 1
【準備】
・ジャガイモの皮をむき、芽をとってから細切りにして水につける。
・ベーコンを細かく切る。(ハムでもいいです) -
- 2
フライパンに水２カップと塩を入れ沸騰させる。ザルで水を切ったジャガイモを入れて２分弱茹でたら、再びザルでお湯を切る。
-
- 3
フライパンに油を少し(大さじ１/２)引いてからベーコンを炒める。
-
- 4
ジャガイモを戻して軽く混ぜたら、すぐに☆調味料を入れる。
味が全体に馴染んだら、軽くコショウをふって完成! -
コツ・ポイント
・下茹で塩味がつくので追加する必要はありません。
・ジャガイモはすぐに透きとおるので茹で時間は短めに。
・炒めすぎると食感が失われてしまうのでサッと味を絡める程度で大丈夫です。
・中華だしがなければ鶏ガラでも可。
・ハムでもいいです。
つくれぽ
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