具沢山！玉子入りコロッケ
ちいちい116 @cook_40321234
甘辛の味付けで、ソースが無くても美味しいコロッケです！ゆで玉子も入って具沢山！子供が大好きなメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
母のコロッケが甘辛味だったので、コロッケと言えば、我が家はコレです♡
具沢山！玉子入りコロッケ
甘辛の味付けで、ソースが無くても美味しいコロッケです！ゆで玉子も入って具沢山！子供が大好きなメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
母のコロッケが甘辛味だったので、コロッケと言えば、我が家はコレです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切ってボウルに入れ、レンジで8分加熱し、熱いうちに潰す。塩胡椒をしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
玉子はゆでて、大きめのみじん切りにしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉を入れて炒める。色が変わってポロポロになったら、玉ねぎを加えて更に炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、塩胡椒をし、砂糖と醤油を入れて更に炒めて火を止め、冷ましておく。
- 6
じゃがいものボウルに、粗熱を取った⑤を加えて混ぜ、玉子も加えてザックリと混ぜる。
- 7
タネを丸めて、小麦粉、玉子、パン粉をまぶして、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 8
みきんたちゃんさん！つくれぽを2回も(o^^o)
ありがとうございます！嬉しすぎますっ！
コツ・ポイント
ひき肉と玉ねぎにしっかと味をつけておくと、全体がまとまって美味しいです！
玉子も是非入れてください。
つくれぽ
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