ゼスプリグリーンキウイソースのステーキ
花の首飾り @cook_40048953
リーズナブルだけど、ちょっと硬めのお肉、
キウイに漬けておけば食べやすくなって、
そのままソースも作れます。
このレシピの生い立ち
お買い得品のお肉をおいしく食べたくて、作りました。
ゼスプリグリーンキウイソースのステーキ
リーズナブルだけど、ちょっと硬めのお肉、
キウイに漬けておけば食べやすくなって、
そのままソースも作れます。
このレシピの生い立ち
お買い得品のお肉をおいしく食べたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼスプリグリーンキウイを使います。
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- 2
お肉はこちらのお買い得品。
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- 3
キウイをすりおろす。
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- 4
大きめだったんで、1枚が２人分です。
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- 5
肉をキウイに漬けます。
今回は冷蔵庫に半日置きました。 -
- 6
焼く直前に肉を取り出し、
塩の半分と胡椒適量を振り、
サラダオイルを敷いたフライパンで好みの焼き加減で焼く。 - 7
肉を取り出したフライパンに容器の中に残っているキウイを加えて温める。
残しておいた塩(好みで胡椒)でソースに味を付ける。 - 8
お皿の肉にソースをかける。
今回は輪切りキウイをトッピング。
グリルで焼いておいたじゃがいもとズッキーニを添える。 -
- 9
じゃがいもはくし型でレンチン600w1分、ズッキーニは7㍉の輪切り。
塩とオリーブオイルをかけてグリルかオーブンで焼く。
コツ・ポイント
お肉の味付けは焼く直前がいいと思います。
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