ナスはヘタをとって縦半分に切り更に10センチ程度の長さに切っておく。置くときに安定する様に皮部分も少し切っておく。

クリームチーズ、白味噌、はちみつを、ダマが残る程度に混ぜ合わせる。

1に塗ってお皿に並べて水を少し敷いてラップをかけて3分程度ナスがしんなりするまでレンチンする。

3を今度はアルミホイルを敷いたトースターにお箸でそっと移して5分程度こんがり焦げ目が付くまで焼きます。

そっとお箸でお皿に並べたら完成。