固めのゆで卵を作りつつ、ブロッコリー茹で用に鍋に水をわかし始める。分量外ですが塩をひとつまみ投入しといてください。

ブロッコリーはさっと洗い、軸と房にわける。
軸は固そうな外側をそいでから適当な大きさ、厚みに切る。あとは小房に分ける。

ブロッコリー茹で水が十分ふっとうしたら、ブロッコリーを一気に入れて茹でる。

ブロッコリーの色が鮮やかになったら、固そうな部分に竹串をさしてみてすっと通ればザルにあげておく。写真の為取り出しました。

くっつかないホイルの端を折り、立てて、なんとなく箱型にしてブロッコリーとゆで卵をわりと密に詰める。

そこにマヨネーズを写真のようにかけてください(できるだけ端の方も！)あればマキシマムまたは粗挽きコショーをふる。

グリルかトースターにいれてマヨネーズ表面に焼き色がつくように焼く。(私はグリルで強火)焼き色をつけるだけが目的です。

一旦取り出してかけるタイプのチーズを端の方までかけて、再度グリルかトースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

いい感じに焼き色がついたら完成です！

マキシマムというのは写真のミックススパイスです。
レシピはマヨネーズのこくがあるので粗挽きコショーでも十分でしょう。

追記１☆美味しく召し上がって頂きたく追記致します。粗挽きコショー使用の時、私は塩不使用。粗挽きコショー気持ち多め→

追記２☆続きマヨネーズが焼けたところ（分量の参考に）

追記３☆チーズは気持ち多め。（１株に対して８０ｇほど）。ちなみにチーズは1.7ｇ/１００ｇと別の物２ｇより低い品使用

※お弁当編※私自身もお弁当に。冷めた場合の試み。シュレッドチーズなくスライスチーズ。冷めても◎。マヨネーズ多めがお薦め♪