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レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺
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レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺-レシピのメイン写真

レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

暑い日食べたい素麺ですが、より喉を通り易いトッピングでスタミナもキープ！

このレシピの生い立ち
麺好きの息子に喉を通り易くて、栄養も取れるようにと考えてみました。

暑い日食べたい素麺ですが、より喉を通り易いトッピングでスタミナもキープ！

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麺好きの息子に喉を通り易くて、栄養も取れるようにと考えてみました。

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レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

暑い日食べたい素麺ですが、より喉を通り易いトッピングでスタミナもキープ！

このレシピの生い立ち
麺好きの息子に喉を通り易くて、栄養も取れるようにと考えてみました。

暑い日食べたい素麺ですが、より喉を通り易いトッピングでスタミナもキープ！

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材料

3-4人分
  • なめこ 1パック(80g)
  • えのき 1/3袋(60g)
  • 味付けめかぶ 1パック(40g)
  • ミニトマト 4個
  • 味ぽん 大さじ3杯
  • ■素麺(3-4人分) 300g
  • つけダレ
  • 麺つゆ 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    なめこは軽く水洗いして、2cm 長さに切ってほぐしたえのきと一緒にレンチン([温め]-[自動])

  2. 2

    茸の粗熱が取れたら、めかぶと、1/4に切り分けたミニトマト、ぽん酢加え混ぜ合わせる

    • レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし素麺を茹で、水洗いして水気をよく切り、皿に盛り付ける

  4. 4

    素麺にトッピングし、麺つゆをお好みの濃さに希釈して、ワサビを加える

  5. 5

    2024/6/25
    暑い日はこれ最高

    • レンチン簡単｜茸とめかぶのトロトロ素麺作り方5写真

コツ・ポイント

茸のレンチンは、600W - 1分半程度かと・。麺つゆはつけダレとして使っても、素麺にかけても(その場合更にしっかり水切りすろことをおすすめします)。

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2020/06/12 15:13に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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このレシピのキーワード

そうめん えのき なめこ ミニトマト わさび めかぶ

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