□鶏肉を一口大に切り分ける。
□下味調味料につけこむ。
●鶏肉にパン粉をつける。
●フライパンに油を入れ、温める。

●鶏肉を入れ、３分前後揚げ焼く。
●焼き面を変え、３分ほど揚げ焼きする。
●さらに焼き面を変え、３分ほど揚げ焼きする。

○ごはんを盛り、温めたカレーをかける。
○チキンカツを入れる。
○パセリ、卵黄をかけて、できあがり。