甘辛軟骨入りつくね！電子レンジで簡単！
鶏の細長い三角形の胸骨がヤゲン軟骨。低脂肪高タンパク。
このレシピの生い立ち
大葉が余ってたので
アプリでひらく作り方
- 1
大葉４枚と玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鶏胸をミンチにする。鶏胸肉の皮を取り、を叩き切り細かくする。(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）
- 3
ヤゲン軟骨を粗みじん切りにする。
- 4
２と３合わせて酒と塩胡椒を加え、粘り気が出るまで練る。
- 5
４に●を加え、更に混ぜる。
- 6
６等分して丸めて大葉を巻く。
- 7
６を耐熱皿に並べ、電子レンジで600w４分加熱。
- 8
片栗粉と水を合わせる。耐熱容器に◎を入れて、そこに水溶き片栗粉も一緒に加えて混ぜる。
- 9
電子レンジ600wで1分30秒加熱。途中で様子を見ながら混ぜて、とろみがつくまで加熱。
- 10
７に９をかけて、お好みで卵黄を添えて完成！
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