鶏むね肉●唐揚げ風味の揚げ焼きチキンカツ
BistroMiti @BistroMiti
下味を付けた鶏むね肉にパン粉をつけ、焼き揚げにします。
このレシピの生い立ち
●鶏肉をつかった揚げ焼きのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏むね肉の炒め揚げ
→レシピID : 20576551
●鶏もも肉●おからパウダーの和風炒め揚げ
→レシピID : 20405204
鶏むね肉●唐揚げ風味の揚げ焼きチキンカツ
下味を付けた鶏むね肉にパン粉をつけ、焼き揚げにします。
このレシピの生い立ち
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→レシピID : 20576551
●鶏もも肉●おからパウダーの和風炒め揚げ
→レシピID : 20405204
作り方
- 1
□卵を卵黄と卵白に分ける。
□鶏肉を一口大に切り分ける。
□下味調味料につけこむ。 -
- 2
●鶏肉にパン粉をつける。
●フライパンに油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ、３分前後揚げ焼く。 -
- 3
●焼き面を変え、３分ほど揚げ焼きする。
●さらに焼き面を変え、３分ほど揚げ焼きする。（合計９分前後） -
- 4
●器にとる。
●マヨネーズ、パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●揚げ焼きの油が不足したときは、適量ずつ追加してみて下さい。
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その他のレシピ
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