簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ

ナピト
ナピト @cook_40054173

トマトの入らないラタトゥイユ、夏野菜の煮込みです！干し葡萄がいい仕事しますー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作りました。

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ナピト @cook_40054173

トマトの入らないラタトゥイユ、夏野菜の煮込みです！干し葡萄がいい仕事しますー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作りました。
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. パプリカ 1個
  4. ナス 2本
  5. オリーブ油 大さじ3
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 白ワイン 大さじ3
  8. 干し葡萄 一掴み
  9. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを小さめに切る

  2. 2

    ズッキーニも小さめに切ります

  3. 3

    パプリカも同じくらいの大きさに切ります

  4. 4

    ナスはストライプ状に皮をむいて半月に切ります

  5. 5

    鍋にオリーブ油を熱する

  6. 6

    玉ねぎとナスを加えます

  7. 7

    他の野菜も加えます

  8. 8

    塩胡椒します

  9. 9

    コンソメを砕きながら入れます

  10. 10

    白ワインを入れます

  11. 11

    干し葡萄を入れます

  12. 12

    弱火で1時間煮ます

  13. 13

    パンなどと一緒に召し上がってくださいね。

コツ・ポイント

焦がさないように注意してネ。
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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