ピーマンと牛肉のまぜごはん

Name: ピーマンと牛肉のまぜごはん
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2合分; ピーマン 6個（200g）; 牛こま切れ肉 120g; ごま油 小さじ2; A しょうゆ 小さじ4; A 白いりごま 大さじ2; A 豆板醤 少々

津山市 @tsuyama_city

炊いたごはんに炒めたピーマンと牛肉を混ぜるだけ！　牛肉のうま味で調味料が少なくても味が決まります。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん食べたいと考えたレシピです。

ピーマンと牛肉のまぜごはん

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材料

5人分

ごはん 2合分
ピーマン 6個（200g）
牛こま切れ肉 120g
ごま油小さじ2
A　しょうゆ小さじ4
A　白いりごま大さじ2
A　豆板醤少々

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、横にせん切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。
3

②にピーマンを加えてさらに炒めAで調味し、ごはんに加えて混ぜる。

コツ・ポイント

ピーマンは横にせん切りにすると混ぜやすいです。豆板醤は好みで調整してください。

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つくれぽ

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2020/08/05 00:11に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

混ぜご飯ピーマン牛細切れご飯

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