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余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪
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余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪-レシピのメイン写真

余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪

♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456

豆腐だけじゃ物足りない♪というおつまみに★なすも加えてガッツリ麻婆茄子に♪次の日もビールに合うおつまみです♪
このレシピの生い立ち
1人で麻婆豆腐食べたんだけど余っちゃって、ご飯と一緒じゃないとおつまみだとしょっぱいから、おつまみにならないかなぁ★と具を足して味を薄めて♪ビールに合うおつまみに♪変わりました

豆腐だけじゃ物足りない♪というおつまみに★なすも加えてガッツリ麻婆茄子に♪次の日もビールに合うおつまみです♪
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余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪

♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456

豆腐だけじゃ物足りない♪というおつまみに★なすも加えてガッツリ麻婆茄子に♪次の日もビールに合うおつまみです♪
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材料

1人前
  • 麻婆豆腐(温めて前日のでも♪) 一人前くらい残った麻婆豆腐
  • 茄子 一本
  • ピーマン 一個~二個
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを半分に切って、お好みの大きさに斜め切りにして塩胡椒でさっと炒めます♪

    • 余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪作り方1写真
  2. 2

    残った麻婆豆腐を温めて、お皿に盛ったなすとピーマンの上にかけます♪

  3. 3

    出来上がりです\(^^)/

  4. 4

    お詫びm(__)m写真麻婆豆腐かけた写真は、消してしまいましたm(_ _)m
    お好みで♪ラー油かけてピリ辛でも(^.^)

コツ・ポイント

麻婆豆腐が更にぐちゃっとしちゃうので、最後に入れてさっと温めて♪茄子とピーマンはさっと固めに炒めた方が歯応えあって美味しいです♪

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♥おきるか♥
♥おきるか♥ @cook_40100456
2020/08/03 08:58に公開
はじめまして(^-^)おきるかです♪基本的にお酒飲みおつまみにんにくたっぷり多いかもしれません(^^;♥お料理は上手じゃないけど好きです♪レシピは作ってるものを少しずつ載せていこうかと自己満で始めました❗実家の寿司屋レシピも母親に聞いて少しずつ載せていってます☆良かったら作ってみてくださいね✨宜しくお願いいたします☆(^-^)❤ささっと盛り付けるので…盛り付け写真も雑ですぅ~( ̄▽ ̄;)
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 豆腐

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