余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪
♥おきるか♥ @cook_40100456
豆腐だけじゃ物足りない♪というおつまみに★なすも加えてガッツリ麻婆茄子に♪次の日もビールに合うおつまみです♪
このレシピの生い立ち
１人で麻婆豆腐食べたんだけど余っちゃって、ご飯と一緒じゃないとおつまみだとしょっぱいから、おつまみにならないかなぁ★と具を足して味を薄めて♪ビールに合うおつまみに♪変わりました
余った麻婆豆腐をおつまみに変身♪
豆腐だけじゃ物足りない♪というおつまみに★なすも加えてガッツリ麻婆茄子に♪次の日もビールに合うおつまみです♪
このレシピの生い立ち
１人で麻婆豆腐食べたんだけど余っちゃって、ご飯と一緒じゃないとおつまみだとしょっぱいから、おつまみにならないかなぁ★と具を足して味を薄めて♪ビールに合うおつまみに♪変わりました
作り方
- 1
なすとピーマンを半分に切って、お好みの大きさに斜め切りにして塩胡椒でさっと炒めます♪
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- 2
残った麻婆豆腐を温めて、お皿に盛ったなすとピーマンの上にかけます♪
- 3
出来上がりです＼(^^)／
- 4
お詫びm(__)m写真麻婆豆腐かけた写真は、消してしまいましたm(_ _)m
お好みで♪ラー油かけてピリ辛でも(^.^)
コツ・ポイント
麻婆豆腐が更にぐちゃっとしちゃうので、最後に入れてさっと温めて♪茄子とピーマンはさっと固めに炒めた方が歯応えあって美味しいです♪
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