♡パンナコッタ♡ strawberry♡
cocoーmoco @cook_40136833
●フルーツと一緒に楽しめる喉ごしの良い優しいデザートです、
このレシピの生い立ち
●簡単に作れるちょっぴり豪華なデザートとして。
♡パンナコッタ♡ strawberry♡
●フルーツと一緒に楽しめる喉ごしの良い優しいデザートです、
このレシピの生い立ち
●簡単に作れるちょっぴり豪華なデザートとして。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備したらゼラチンに
沸騰したお湯を入れてよくかき混ぜる。
（牛乳の場合ゼラチンが馴染む温度にして沸騰させない） -
- 2
鍋に牛乳・生クリーム・砂糖をあわせ弱火にかけゆっくりかき混ぜる。
（高温にしない） -
- 3
2.に1.のゼラチンを加え
全体に馴染むようかき混ぜ火からおろす。 -
- 4
ベースの完成。冷水で少し冷ます。
-
- 5
いちごピューレにゼラチンを入れレンジにかけて
ゼラチンと馴染ませる。甘くしたい場合はお砂糖を加える -
- 6
5.のピューレを計量器で測りながらお好みの量を均等に入れ
冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 7
固まったピューレに4のベースを流し入れ冷やす。
- 8
お好みにデコレーションしたら完成です。
冷やし固めながら
苺ピューレは3層にしました。
一層でもとても美味しく頂けます -
コツ・ポイント
・苺に軽くピューレをつけておくと艶々、出来上がり後の乾燥も防げます
・ピューレを何層かにする場合は、ゼラチン入りのベースやピューレをその都度湯煎して
なめらかにする。
・ピューレやベースの量は均等に計り入れる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870403
